新品发布！！KYORITSURIKA共立理化 包装测试动植物油 WAK-FAT

在食品工厂、餐饮厨房、污水处理等场景中，水中动植物油浓度是一项重要的水质管控指标。然而，传统的油脂检测方法通常需要正己烷提取、分光光度计测定等复杂流程，对设备、时间和操作技能要求较高。日本共立理化学研究所推出的PACKTEST WAK-FAT动植物油水质简易测定器，正是为现场快速筛查设计的便携式解决方案。

WAK-FAT采用4-氨基安替比林酶比色法（4-Aminoantipyrine Visual Colorimetric Method with Enzyme）。该产品为2023年4月上市的新品，专为水中动植物油脂浓度测定而开发。测试时，将试剂管q端朝上，用手指用力捏住试管下半部分挤出空气，然后将j端孔直接放入水样中，松开手指即可自动吸入约一半的水样，轻轻摇动混合30次，静置5分钟后，将反应显色的试管与附带的比色卡进行比对，即可读取浓度值。测定范围涵盖5、10、20、30、50、100、200 mg/L七个刻度，每盒30次测定装（以5支/袋×6袋的形式包装），配套包装尺寸约为165×110×65mm，重量仅约100g，便于携带和现场使用。

该产品的核心优势在于“免仪器、免复杂操作、结果直观"。无需任何专业设备，只需拉出预埋线即可操作；5分钟即可获得结果；测定结果可直接作为正己烷提取物（动植物油总含量）的替代指标使用。此外，产品支持10~40℃的水温范围，pH值在4~10范围内的水样可通过稀氢氧化na或稀硫酸中和后测量。

WAK-FAT的应用场景十分广泛，尤其在油脂废水管控方面表现突出：

• 食品工厂：废水排放管理、质量检测、清洗设备前后残留确认；

• 餐饮场所：餐厅、便利店、超市、食堂等厨房排水的日常管理，以及地板、桌面、机器、炊具等清洗前后残留油脂的确认；

• 污水处理：污水处理厂水质检测、化粪池定期检查及处理能力评估、隔油池排水管理；

• 政府及公共机构：公共卫生中心的水质检测、沙井检测、水质异常及水质事故的现场调查；

• 其他领域：油脂废水处理药剂的效能评估、管理标准的设定等。

使用WAK-FAT时需注意以下几点：该产品不能测量石油基矿物油，仅适用于动植物油脂；海水不能直接测量，如需使用须进行2倍以上稀释或将反应时间延长至10分钟；由于油脂类不溶于水，在测试水中会分散、漂浮或附着于共存物质上，不是均匀存在，采水方法会影响测量值，建议立即将水样吸入测试管以减少损失；测量值以三油精换算，且可能因油脂类型和水中的存在形态不同而产生变动。比色时建议在日光下进行，日光直射及部分荧光灯、汞灯、LED光源可能影响比色效果。

与实验室级别的精密油脂检测仪器相比，WAK-FAT无法提供定量精度级别的精确数值，但以其极低的设备投入、零维护成本和5分钟的即时反馈优势，成为现场快速筛查的理想工具。日本共立理化学研究所拥有70余种水质检测项目，WAK系列产品以其简单、安全、快速的特点，在全球水质管理领域赢得了广泛认可。